МДОУ «Детский сад №14»
Утверждено
приказом заведующего
от 05.05.2021 г. №53
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
Сертификат: 00977F8BD2D7C74452C6D75213A78C796F
Владелец: Ильичева Галина Ивановна
Действителен: с 18.07.2024 до 11.10.2025
ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ
на осенне- зимний период
для детей, посещающих ДОУ с 12 часовым режимом
функционирования
(на одного ребенка в возрасте от 3 до 7 лет)
ДЕНЬ 1
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры,г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ДРУЖБА
ПШЕНО
200
5,9
7,6
26,8
199,7
13
12.87
1.5
0.3
8.8
43,9
130
130
3.7
3.2
6
68,1
САХАР ПЕСОК
5
5
0
0
4.9
19,4
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
10
9.9
0.7
0.1
7.1
32,0
200
4,4
3,7
15,4
112,5
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
0,8
1,0
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
КРУПА РИСОВАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
ВАФЛИ
ВАФЛИ С ФРУКТОВО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКАМИ
30
30
30
23,2
0,0
106,2
0.8
1
23.2
106,2
11,1
12,3
65,4
418,4
150
3,0
2,3
4,5
72,0
150
3
2.3
4.5
72,0
3,0
2,3
4,5
72,0
II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ
155
Обед
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
60
0,9
2,9
5,3
51,6
3
3
0
2.9
0
26,2
60
48
0.9
0
2.2
13,0
САХАР ПЕСОК
3
3
0
0
2.9
11,6
МОРКОВЬ
3
2.25
0
0
0.2
0,8
200
5,9
13,0
16,0
209,9
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
РАССОЛЬНИК НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ (МЕЛКОШИНКОВАННЫЙ)
КРУПА ПЕРЛОВАЯ
МОРКОВЬ
КАРТОФЕЛЬ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
5
4.95
0.5
0.1
3.2
15,1
120
90
1.2
0.1
6
30,6
60
36
0.7
0.1
5.7
26,9
0.3
2,5
20
20
0.2
0
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
6
5.04
0.1
0
0.4
2,0
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3
3
0
2.4
0
21,7
20,0
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СВИНИНА МЯСНАЯ
10
10
0.3
1.5
0.4
200
200
0
0
0
2
2
0
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
1.9
0
0,0
17,5
150
7,5
4,9
47,9
265,8
70
70
7.5
0.9
47.9
229,5
5
5
0
4
0
36,3
80
9,9
22,9
11,2
289,0
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СВИНИНА МЯСНАЯ
17
17
0.5
0.4
0.8
8,9
5
5
0.5
0.1
3.4
16,2
14
14
1.1
0.4
7
35,6
0,13 шт.
5.23
0.7
0.6
0
8,0
5
5
0
4.9
0
43,7
60
51
7.1
16.5
0
176,6
СОУС СМЕТАННЫЙ
50
0,7
2,0
3,2
39,0
4
4
0.4
0.1
2.7
13,0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
38
38
0
0
0
0,0
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
13
13
0.3
1.9
0.5
26,0
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0.3
0.3
0
0
0
0,0
88,4
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
КОМПОТ ИЗ ВАРЕНЬЯ С ЛИМОНОМ
200
0,1
0,1
22,3
186
186
0
0
0
20
20
0.1
0.1
14.4
ЛИМОН
8
4.8
0
0
0.1
1,6
САХАР ПЕСОК
8
8
0
0
7.8
30,9
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
28,3
46,2
127,1
1 045,7
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ВАРЕНЬЕ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
0,0
55,9
Полдник
БИГАС
200
10,9
23,8
9,5
298,1
210
168
2.9
0.2
7.7
45,6
3
3
0
2.9
0
26,2
МОРКОВЬ
15
11.25
0.1
0
0.8
3,8
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
15
12.6
0.2
0
1
5,0
3
3
0
2.9
0
26,2
65
55.25
7.7
17.8
0
191,3
8,1
33,7
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СВИНИНА МЯСНАЯ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОН
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0,1
0.5
0.5
0.1
0
0.2
1,2
8
8
0
0
7.8
30,9
8
4.8
0
0
0.1
1,6
200
200
0
0
0
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
14,8
25,3
43,3
462,8
57,2
86,1
240,3
1 998,9
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
50
0,0
ДЕНЬ 2
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ
200
6,6
7,6
29,7
214,0
30
29.7
2.9
0.4
18.8
90,2
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
130
130
3.7
3.2
6
68,1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
100
100
0
0
0
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
САХАР ПЕСОК
5
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
0,0
36,3
5
0
0
4.9
19,4
200
2,9
2,5
12,6
84,7
0.5
0.5
0.1
0.1
0.1
1,4
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
100
100
2.8
2.4
4.7
52,4
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
100
100
0
0
0
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
5
0,1
4,2
0,1
37,5
5
0
4.1
0
37,4
20
4,6
5,9
20
4.6
5.9
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР РОССИЙСКИЙ
20
18,0
21,7
0,0
72,8
0
68,1
72,8
540,0
II Завтрак
КЕФИР
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
150
150
4,4
3,8
6,0
150
4.4
3.8
6
79,5
79,5
4,4
3,8
6,0
79,5
2,0
2,2
0.1
2.2
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
60
60
2
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ
59.39
0,7
0.7
31,4
13,9
2
0
1.9
0
17,5
200
8,5
4,0
11,6
119,9
КАРТОФЕЛЬ
70
42
0.8
0.2
6.6
31,3
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
РЫБА ТРЕСКА ПОТРОШЕНАЯ
ОБЕЗГЛАВЛЕННАЯ
КРУПА ПЕРЛОВАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
2
2
140
140
90
0
1.9
0
4,0
17,5
0
0
0
0,0
43.2
6.7
0.3
0
28,9
5
4.95
0.5
0.1
3.2
15,1
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
80
8,6
28,9
10,7
336,7
ЁЖИКИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
8
8
0
7.8
0
69,7
15
14.85
1
0.1
10.7
48,0
КРУПА РИСОВАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
СВИНИНА МЯСНАЯ
0,1 шт.
4.03
0.5
0.5
0
6,1
60
51
7.1
16.5
0
176,6
150
3,9
0,3
8,2
50,4
130
3.9
0.3
8.2
50,4
50
0,7
1,8
2,9
37,1
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
130
СОУС СМЕТАННЫЙ №354
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
12.5
12.5
0.3
1.8
0.4
25,0
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
3.75
3.75
0.4
0
2.5
12,1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
37.5
37.5
0
0
0
0,0
0.4
0.4
0
0
0
0,0
200
0,3
0,1
10,7
46,5
20
17.6
0.1
0.1
1.6
8,1
172
172
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОН
10
6
0.1
0
0.2
1,9
АПЕЛЬСИН
20
13.4
0.1
0
1.1
5,6
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
26,0
37,5
67,5
724,0
24,1
21,7
26,3
402,0
10.5
3.5
196,7
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ
200
120
120
21
КРУПА МАННАЯ
5
5
0.5
0.1
3.4
16,0
САХАР ПЕСОК
6
6
0
0
5.8
23,2
0.15 шт.
6.2
0.8
0.7
0
9,4
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
3
3
0.1
0.5
0.1
6,0
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
25
25
1.7
2
13.5
79,5
200
0,1
0,1
22,3
88,4
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5%
ЖИРНОСТИ
КОМПОТ ИЗ ВАРЕНЬЯ С ЛИМОНОМ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
186
186
0
0
0
20
20
0.1
0.1
14.4
ЛИМОН
8
4.8
0
0
0.1
1,6
САХАР ПЕСОК
8
8
0
0
7.8
30,9
24,2
21,8
48,6
490,4
72,6
84,8
190,2
1 833,9
ВАРЕНЬЕ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
0,0
55,9
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ
ПШЕНО
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
200
7,0
8,0
31,2
225,2
30
29.7
3.3
0.8
20.3
101,4
5
5
0
4
0
36,3
130
130
3.7
3.2
6
68,1
5
5
0
0
4.9
19,4
112,5
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
4,4
3,7
15,4
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
4,1
0,0
37,4
5
0
4.1
0
37,4
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
15,2
17,3
72,3
506,1
3,0
2,3
4,5
72,0
II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ
150
155
150
3
2.3
4.5
72,0
3,0
2,3
4,5
72,0
60
0,7
2,0
2,2
31,4
59.39
0.7
0.1
2.2
13,9
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
60
2
СУП ОВОЩНОЙ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
1.9
0
17,5
2
0
200
4,8
12,1
9,8
172,5
КАРТОФЕЛЬ
70
42
0.8
0.2
6.6
31,3
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
2
2
0
1.9
0
17,5
0,0
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0
0
0
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
12
7.8
0.2
0
0.5
3,0
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
СВИНИНА МЯСНАЯ
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
2
2
0
1.6
0
14,6
25
20
0.4
0
0.9
5,4
80
17,8
9,1
8,0
183,6
100.8
15.6
0.6
0
67,5
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ
ЗАПЕЧЕННЫЕ
РЫБА ТРЕСКА ПОТРОШЕНАЯ
ОБЕЗГЛАВЛЕННАЯ
140
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
14
14
1.1
0.4
7
35,6
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
20
20
0.6
0.5
1
10,5
4
4
0
3.2
0
29,0
0,1 шт.
4.03
0.5
0.5
0
6,1
4
4
0
3.9
0
34,9
150
3,0
5,0
20,9
140,9
126
2.4
0.5
19.9
94,1
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
210
20
0.6
5
5
0
4
0
36,3
86,0
200
200
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
1
10,5
20
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
0.5
1,0
0,2
20,2
200
1
0.2
20.2
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
30,6
28,8
82,3
716,4
86,0
Полдник
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА
200/20
25,8
20,6
32,0
419,3
120
120
21
10.5
3.5
196,7
10
10
1.1
0.1
6.8
32,4
0,25 шт.
10.06
1.3
1.2
0.1
15,3
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
4
0
3.2
0
29,0
САХАР ПЕСОК
4
4
0
0
3.9
15,5
КРУПА МАННАЯ
10
10
1
0.1
6.9
31,9
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5%
ЖИРНОСТИ
20
20
1.4
1.6
10.8
63,6
7,8
30,9
ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
200
0.01
0.01
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
0.4
0.4
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
200
0
0
0
8
8
0
0
7.8
30,9
150
2,3
0,8
31,5
144,0
САХАР ПЕСОК
БАНАН
БАНАН
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
150
0,0
0,0
0,0
2.3
0.8
31.5
144,0
28,1
21,4
71,3
594,2
76,9
69,8
230,4
1 888,7
ДЕНЬ 4
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ВЯЗКАЯ
200
6,1
8,4
18,0
172,7
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
130
130
3.7
3.2
6
68,1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
79.5
79.5
0
0
0
0,0
5
5
0
4
0
36,3
20
20
2.4
1.2
12
68,3
112,5
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС"
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
4,4
3,7
15,4
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
40
4,1
0,0
37,4
5
0
4.1
0
37,4
40
3,0
1,2
20,6
104,8
40
3
1.2
20.6
104,8
13,5
17,4
54,0
427,4
4,4
3,8
6,0
79,5
II Завтрак
КЕФИР
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
150
150
150
4.4
3.8
6
79,5
4,4
3,8
6,0
79,5
60
0,5
2,0
1,5
25,6
59.39
0.5
0.1
1.5
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
60
2
1.9
2
0
200
5,4
15,8
14,9
226,3
90
54
1.1
0.2
8.5
40,4
МОРКОВЬ
7
5.25
0.1
0
0.4
1,7
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
4
0
3.2
0
29,0
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7
5.88
0.1
0
0.5
2,3
СВЕКЛА
80
60
0.9
0.1
5.1
24,4
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
СВИНИНА МЯСНАЯ
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
СВЕКОЛЬНИК
КАРТОФЕЛЬ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
0
8,1
17,5
80
14,3
16,8
10,4
250,2
100
72
12.7
12.8
0
166,3
14
14
1.1
0.4
7
35,6
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2
2
0
1.6
0
14,6
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
2
2
0
1.9
0
17,5
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
5
5
0.5
0.1
3.4
16,2
50
0,7
1,8
2,9
37,1
КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
СОУС СМЕТАННЫЙ №354
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
12.5
12.5
0.3
1.8
0.4
25,0
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
3.75
3.75
0.4
0
2.5
12,1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
37.5
37.5
0
0
0
0,0
0.4
0.4
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0
0
0
0,0
150
8,4
6,2
38,4
243,3
70
69.3
8.4
2.2
38.4
207,0
5
5
0
4
0
36,3
200
0,1
0,1
22,3
88,4
КАША РАССЫПЧАТАЯ ГРЕЧНЕНВАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КОМПОТ ИЗ ВАРЕНЬЯ С ЛИМОНОМ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
186
186
0
0
0
20
20
0.1
0.1
14.4
ЛИМОН
8
4.8
0
0
0.1
1,6
САХАР ПЕСОК
8
8
0
0
7.8
30,9
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
32,7
43,1
111,6
972,9
ВАРЕНЬЕ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
0,0
55,9
Полдник
САЛАТ ОВОЩНОЙ
24,7
200
2,8
10,1
СВЕКЛА
70
52.5
0.8
0.1
4.5
21,4
МОРКОВЬ
40
30
0.4
0
2
10,2
140
84
1.6
0.3
13.3
62,8
10
10
0
9.7
0
87,2
5
5
0
0
4.9
19,4
7,9
32,5
КАРТОФЕЛЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
САХАР ПЕСОК
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОН
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0.01
0.01
0
0
0
0.4
0.4
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
8
4.8
0
0
0.1
1,6
200
200
0
0
0
40
3,0
1,2
20,6
104,8
40
3
1.2
20.6
104,8
150
0,6
0,6
14,7
70,5
150
0.6
0.6
14.7
70,5
6,4
11,9
67,9
408,8
57,0
76,2
239,5
1 888,6
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
40
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
201,0
150
0,0
0,0
ДЕНЬ 5
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША РИСОВАЯ
200
5,7
7,5
32,2
219,7
30
29.7
2
0.3
21.3
95,9
130
130
3.7
3.2
6
68,1
90.73
90.73
0
0
0
0,0
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
САХАР ПЕСОК
5
КРУПА РИСОВАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
5
0
0
4.9
19,4
200
2,9
2,5
12,6
84,7
0.5
0.5
0.1
0.1
0.1
1,4
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
100
100
2.8
2.4
4.7
52,4
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
100
100
0
0
0
5
0,1
4,2
0,1
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
0,0
37,5
5
0
4.1
0
37,4
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
12,5
15,7
70,6
472,9
150
3,0
2,3
4,5
72,0
150
3
2.3
4.5
72,0
10
0,8
1,0
7,4
41,7
10
0.8
1
7.4
41,7
3,8
3,3
11,9
113,7
II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ
150
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
10
Обед
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
60
0,9
2,9
5,3
51,6
3
3
0
2.9
0
26,2
60
48
0.9
0
2.2
13,0
САХАР ПЕСОК
3
3
0
0
2.9
11,6
МОРКОВЬ
3
2.25
0
0
0.2
0,8
200
5,0
12,5
7,3
166,9
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ
КАПУСТА КВАШЕНАЯ
60
60
1.1
0.1
1.7
13,4
КАРТОФЕЛЬ
40
24
0.5
0.1
3.8
17,9
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
4
4
0
3.9
0
34,9
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
160
160
0
0
0
СВИНИНА МЯСНАЯ
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
230
10,4
22,3
21,5
329,8
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
0,0
КАРТОФЕЛЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
210
126
2.4
0.5
19.9
15
12.6
0.2
0
1
94,1
5,0
5
5
0
4
0
36,3
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
СВИНИНА МЯСНАЯ
65
55.25
7.7
17.8
0
191,3
200
1,0
0,2
200
1
0.2
20.2
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
20,6
38,3
75,1
736,3
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
200
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
19,8
86,0
86,0
Полдник
ОЛАДЬИ
150
9,0
9,5
75,1
418,3
80
80
8.3
1
54.2
259,2
0,1 шт.
4.03
0.5
0.5
0
6,1
57.72
57.72
0
0
0
0,0
0.5
0.5
0.1
0
0
0,4
САХАР ПЕСОК
3
3
0
0
2.9
11,6
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
25
25
0.1
0.1
18
69,8
7,8
30,9
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ДРОЖЖИ
ВАРЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
200
0.01
0.01
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
0.4
0.4
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
200
0
0
0
8
8
0
0
7.8
30,9
9,0
9,5
82,9
449,2
45,9
66,8
240,5
1 772,1
САХАР ПЕСОК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
0,0
0,0
0,0
ДЕНЬ 6
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
200
7,3
8,2
27,4
212,6
30
29.7
3.6
1
16.5
88,8
100
100
0
0
0
5
5
0
4
0
36,3
130
130
3.7
3.2
6
68,1
5
0,0
5
0
0
4.9
19,4
200
4,4
3,7
15,4
112,5
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
40
3,0
3,9
29,8
166,8
40
3
3.9
29.8
166,8
14,7
15,8
72,6
491,9
150
3,0
2,3
4,5
72,0
150
3
2.3
4.5
72,0
12
0,9
1,2
8,9
50,0
12
12
0.9
1.2
8.9
50,0
0
0
0
0
0
3,9
3,5
13,4
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
40
0,0
II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ
155
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
ВАФЛИ С ФРУКТОВО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКАМИ
0,0
122,0
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
60
31,4
2,0
2,2
59.39
0.7
0.1
2.2
13,9
2
2
0
1.9
0
17,5
200
4,5
14,9
7,4
182,8
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
0,7
60
60
48
0.9
0
2.2
13,0
34.29
24
0.5
0.1
3.8
17,9
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
4
4
0
3.9
0
34,9
160
160
0
0
0
5
5
0
4
0
36,3
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
230
11,3
24,4
36,9
413,5
КАРТОФЕЛЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СВИНИНА МЯСНАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
ПЛОВ
50
0,0
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
4
0
3.2
0
29,0
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
КРУПА РИСОВАЯ
50
49.5
3.4
0.5
35.5
159,9
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СВИНИНА МЯСНАЯ
3
3
65
55.25
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
0
7.7
2.9
17.8
200
0
26,2
0
191,3
7,8
30,9
13
13
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
203
203
0
0
0
0,0
19,8
41,7
75,5
760,6
150
6,2
9,5
55,9
328,9
162,0
Полдник
БЛИНЧИКИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
50
50
5.2
0.7
34
148.57
148.57
0
0
0
0,0
0,17 шт.
6.84
0.9
0.8
0
10,4
САХАР ПЕСОК
4
4
0
0
3.9
15,5
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
25
25
0.1
0.1
18
69,8
7,8
30,9
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ВАРЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
200
0.01
0.01
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
0.4
0.4
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
200
0
0
0
8
8
0
0
7.8
30,9
150
0,6
0,6
14,7
70,5
150
0.6
0.6
14.7
70,5
6,8
10,1
78,4
430,3
45,2
71,1
239,9
1 804,8
САХАР ПЕСОК
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
0,0
0,0
0,0
ДЕНЬ 7
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
200
5,8
7,0
26,3
192,3
110
110
3.1
2.7
5.1
57,6
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
САХАР ПЕСОК
5
5
0
0
4.9
19,4
25
24.75
2.7
0.3
16.3
79,0
60
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
200
4,4
3,7
15,4
112,5
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ ПОЛТАВСКАЯ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
5
4,1
0,0
37,4
0
4.1
0
37,4
14,0
16,3
67,4
473,2
150
0,8
0,2
14,9
64,5
150
0.8
0.2
15.2
64,5
0,8
0,2
14,9
64,5
60
0,5
2,0
1,5
25,6
59.39
0.5
0.1
1.5
II Завтрак
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
150
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
60
2
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2
0
200
7,2
1.9
0
8,1
17,5
16,4
11,4
222,7
4,0
12
10.08
0.1
0
0.8
0,1 шт.
4.03
0.5
0.5
0
6,1
КАРТОФЕЛЬ
70
42
0.8
0.2
6.6
31,3
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
2
2
0
1.9
0
17,5
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
140
140
0
0
0
0,0
44
37.4
5.1
12.1
0
129,5
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯИЧНЫЕ
5
5
0.6
0.1
3.4
16,6
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2
СВИНИНА МЯСНАЯ
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
2
0
1.6
0
14,6
230
8,6
19,8
18,7
293,8
170
136
2.3
0.1
6.2
37,0
КРУПА РИСОВАЯ
15
14.85
1
0.1
10.7
48,0
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
4
4
0
3.2
0
29,0
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
СВИНИНА МЯСНАЯ
40
34
4.8
11
0
117,8
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
7,8
30,9
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
13
13
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
203
203
0
0
0
0,0
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
19,6
38,6
60,6
675,0
200/20
25,8
20,6
32,0
419,3
120
21
10.5
3.5
196,7
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
Полдник
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА
ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
120
10
10
1.1
0.1
6.8
32,4
0,25 шт.
10.06
1.3
1.2
0.1
15,3
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
4
0
3.9
0
34,9
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
4
0
3.2
0
29,0
САХАР ПЕСОК
4
4
0
0
3.9
15,5
КРУПА МАННАЯ
10
10
1
0.1
6.9
31,9
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5%
ЖИРНОСТИ
20
20
1.4
1.6
10.8
63,6
7,8
30,9
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
200
0.01
0.01
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
0.4
0.4
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
200
0
0
0
8
8
0
0
7.8
30,9
150
2,3
0,8
31,5
144,0
150
2.3
0.8
31.5
144,0
28,1
21,4
71,3
594,2
62,5
76,5
214,2
1 806,9
САХАР ПЕСОК
БАНАН
БАНАН
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
0,0
0,0
0,0
ДЕНЬ 8
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША ИЗ МОЛОЧНОЙ ВЕРМИШЕЛИ
200
5,8
7,2
26,9
198,2
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
САХАР ПЕСОК
5
5
0
0
4.9
19,4
25
25
2.7
0.5
16.9
82,9
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯИЧНЫЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
110
110
3.1
2.7
5.1
57,6
200
2,9
2,5
12,6
84,7
0.5
0.5
0.1
0.1
0.1
1,4
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
100
100
2.8
2.4
4.7
52,4
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
100
100
0
0
0
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР РОССИЙСКИЙ
21.3
4,1
0,0
37,4
5
0
4.1
0
37,4
20
4,6
6,0
20
4.6
5.9
0
72,8
17,1
21,3
65,2
524,3
150
3,0
2,3
4,5
72,0
150
3
2.3
4.5
72,0
3,0
2,3
4,5
72,0
3,8
12,1
8,5
159,2
73,0
II Завтрак
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ 1,5% ЖИРНОСТИ
150
Обед
СУП РИСОВЫЙ
200
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
185
185
0
0
0
0,0
КРУПА РИСОВАЯ
10
9.9
0.7
0.1
7.1
32,0
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
1.9
2
0
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
4
4
0
3.2
0
29,0
150
3,0
9,6
21,4
188,0
230
172.5
2.5
0.2
14.7
70,3
5
5
0
4
0
36,3
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
5
5
0
0
4.9
19,4
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
4
4
0
3.9
0
34,9
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ
СВЕКЛА
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
0
17,5
2
СВИНИНА МЯСНАЯ
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ
ЗАПЕЧЕННЫЕ
80
10,2
8,8
8,8
153,9
РЫБА ТРЕСКА ПОТРОШЕНАЯ
ОБЕЗГЛАВЛЕННАЯ
70
50.4
7.9
0.3
0
33,8
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
14
14
1.1
0.4
7
35,6
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
20
20
0.6
0.5
1
10,5
4
4
0
3.2
0
29,0
0,1 шт.
4.03
0.5
0.5
0
6,1
4
4
0
3.9
0
34,9
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ЛИМОНОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОН
200
0,2
0,1
10,5
44,8
30
26.4
0.1
0.1
2.5
12,0
172
172
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
10
6
0.1
0
0.2
1,9
20,5
31,0
70,4
647,9
Полдник
БУЛОЧКА ТВОРОЖНАЯ
80
15,8
14,6
44,7
373,0
50
50
5.2
0.7
34
162,0
САХАР ПЕСОК
8
8
0
0
7.8
30,9
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
0.18 шт.
7.09
0.9
0.8
0
10,8
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
30
30
0.9
0.8
1.4
15,7
ТВОРОГ 5,0% ЖИРНОСТИ
50
50
8.7
4.4
1.5
82,0
ДРОЖЖИ
0.5
0.5
0.1
0
0
0,4
4
4
0
3.9
0
34,9
0.5
0.5
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0
0
0
0,0
200
4,4
3,7
15,4
112,5
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
150
0,6
0,5
15,5
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
ГРУША
ГРУША
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
150
0,0
70,5
0.6
0.5
15.5
70,5
20,8
18,8
75,6
556,0
61,4
73,4
215,7
1 800,2
ДЕНЬ 9
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
КАША МАННАЯ
КРУПА МАННАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
200
5,7
7,4
19,7
168,2
20
20
2
0.2
13.7
63,8
130
130
3.7
3.2
6
68,1
117.07
117.07
0
0
0
0,0
5
5
0
4
0
36,3
84,7
КАКАО С МОЛОКОМ
200
2,9
2,5
12,6
0.5
0.5
0.1
0.1
0.1
1,4
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
100
100
2.8
2.4
4.7
52,4
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
100
100
0
0
0
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
10
5
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР РОССИЙСКИЙ
20
4,1
0,0
37,4
5
0
4.1
0
37,4
20
4,6
5,9
20
4.6
5.9
0
72,8
17,0
21,4
58,0
494,1
0,8
0,2
14,9
64,5
72,8
II Завтрак
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
150
150
150
0.8
0.2
15.2
64,5
0,8
0,2
14,9
64,5
25,6
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
60
0,5
2,0
1,5
60
59.39
0.5
0.1
1.5
8,1
2
2
0
1.9
0
17,5
БОРЩ С МЯСОМ
200
4,8
12,4
8,7
169,8
СВЕКЛА
50
37.5
0.6
0
3.2
15,3
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
25
20
0.4
0
0.9
5,4
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
3,1
КАРТОФЕЛЬ
30
18
0.4
0.1
2.8
13,5
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СВИНИНА МЯСНАЯ
4
4
0
3.9
0
34,9
10
10
0.3
1.5
0.4
20,0
175
175
0
0
0
0,0
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
РИС ОТВАРНОЙ
КРУПА РИСОВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОУС СМЕТАННЫЙ №354
150
3,4
4,5
35,5
196,2
50
49.5
3.4
0.5
35.5
159,9
5
5
0
4
0
36,3
50
0,7
1,8
2,9
37,1
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
12.5
12.5
0.3
1.8
0.4
25,0
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
3.75
3.75
0.4
0
2.5
12,1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
37.5
37.5
0
0
0
0,0
0.4
0.4
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0
0
0
0,0
80
14,3
16,8
10,4
250,2
100
72
12.7
12.8
0
166,3
14
14
1.1
0.4
7
35,6
2
2
0
1.6
0
14,6
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ
КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
2
0
5
5
0.5
0.1
3.4
16,2
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
7,8
30,9
50
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0
17,5
2
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
1.9
13
13
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
203
203
0
0
27,0
37,9
0
0,0
88,0
811,8
200
7,7
14,8
5,0
184,9
1 шт.
40.25
100
100
4.9
4.5
0.3
61,3
2.8
2.4
4.7
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
52,4
5
0
4
0
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
4
36,3
4
0
3.9
0
34,9
7,9
32,5
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
ЛИМОН
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0.01
0.01
0
0
0
0.4
0.4
0
0
0
0,0
8
8
0
0
7.8
30,9
8
4.8
0
0
0.1
1,6
200
200
0
0
0
40
3,0
1,2
20,6
104,8
40
3
1.2
20.6
104,8
5
0,1
4,2
0,1
37,5
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
40
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
0,0
0,0
5
0
4.1
0
37,4
150
0,6
0,6
14,7
70,5
150
0.6
0.6
14.7
70,5
11,4
20,8
48,3
430,2
56,2
80,3
209,2
1 800,6
ДЕНЬ 10
Выход
Химический состав
Энерге
тическая
ценность,
ккал
Наименование блюда
Брутто, г
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Завтрак
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
БАТОН НАРЕЗНОЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
КАША АССОРТИ
4,1
37,4
5
0
4.1
0
37,4
50
3,8
1,5
25,7
131,0
50
3.8
1.5
25.7
131,0
200
6,7
7,9
30,3
219,2
10
9.9
1.1
0.3
6.8
33,8
130
130
3.7
3.2
6
68,1
САХАР ПЕСОК
5
5
0
0
4.9
19,4
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0
4
0
36,3
КРУПА РИСОВАЯ
10
9.9
0.7
0.1
7.1
32,0
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА
10
9.9
1.2
0.3
5.5
29,6
112,5
ПШЕНО
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
4,4
3,7
15,4
1.2
1.2
0.1
0
0.6
3,0
8
8
0
0
7.8
30,9
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
150
150
4.3
3.7
7
78,6
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
108
108
0
0
0
14,9
17,2
71,4
500,1
150
0,8
0,2
14,9
64,5
150
0.8
0.2
15.2
64,5
10
0,8
1,0
7,4
41,7
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
0,0
II Завтрак
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
150
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ
10
10
0.8
1
7.4
41,7
1,6
1,2
22,3
106,2
Обед
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
60
0,9
2,9
5,3
51,6
3
3
0
2.9
0
26,2
60
48
0.9
0
2.2
13,0
САХАР ПЕСОК
3
3
0
0
2.9
11,6
МОРКОВЬ
3
2.25
0
0
0.2
0,8
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
5,4
13,6
18,0
216,6
КАРТОФЕЛЬ
70
42
0.8
0.2
6.6
31,3
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10.08
0.1
0
0.8
4,0
МОРКОВЬ
12
9
0.1
0
0.6
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
200
1.9
2
2
0
140
140
0
0
0
0,0
5
5
0
4
0
36,3
СВИНИНА МЯСНАЯ
25
21.25
2.9
6.9
0
73,6
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА ВЫСШ.СОРТ
ОБОГ. МИКРОНУТРИЕНТАМИ
20
20
1.5
0.6
10
50,8
150
3,0
5,0
20,9
140,9
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
0
3,1
17,5
КАРТОФЕЛЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
210
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2.4
0.5
0.5
19.9
1
94,1
10,5
20
20
0.6
5
5
0
4
0
36,3
80
10,8
11,5
4,1
174,4
16,2
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
126
5
5
0.5
0.1
3.4
0,1 шт.
4.03
0.5
0.5
0
6,1
5
5
0
4.9
0
43,7
36,3
5
5
0
4
0
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10
8.4
0.1
0
0.7
3,3
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
60
55.8
9.7
2
0
68,8
200
0,3
0,1
10,7
46,5
0.1
0.1
1.6
8,1
0
0
0
0,0
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ЯБЛОКИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
20
17.6
172
172
8
8
0
0
7.8
30,9
1,9
ЛИМОН
10
6
0.1
0
0.2
АПЕЛЬСИН
20
13.4
0.1
0
1.1
5,6
50
0,7
1,8
2,9
37,1
СОУС СМЕТАННЫЙ №354
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
12.5
12.5
0.3
1.8
0.4
25,0
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
3.75
3.75
0.4
0
2.5
12,1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
37.5
37.5
0
0
0
0,0
0.4
0.4
0
0
0
0,0
50
3,3
0,4
21,2
102,0
50
3.3
0.4
21.2
102,0
24,4
35,3
83,1
769,1
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
50
Полдник
БИТОЧКИ ИЛИ КОТЛЕТЫ МАННЫЕ
150
6,5
8,0
47,6
283,2
КРУПА МАННАЯ
40
40
4
0.4
27.4
127,7
МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ
38
38
1.1
1
1.7
19,9
65.22
65.22
0
0
0
0,0
0.13 шт.
5.25
0.7
0.6
0
8,0
6
6
0
5.8
0
52,3
20
20
0.1
0.1
14.4
55,9
6
6
0.6
0.1
4.1
19,4
7,8
30,9
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ
ВАРЕНЬЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
200
0.01
0.01
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
0.2
0.2
0
0
0
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
200
0
0
0
8
8
0
0
7.8
30,9
150
2,3
0,8
31,5
144,0
150
2.3
0.8
31.5
144,0
САХАР ПЕСОК
БАНАН
БАНАН
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
150
0,0
0,0
0,0
8,8
8,8
86,9
458,1
49,7
62,5
263,7
1 833,5
